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貝貝貝貝

2004.04.18,Sun

行って来ました・・・

潮干狩りin御殿場
といっても三重県津市の御殿場浜ですがね。
しかも仕事でですけどね！

で、いっぱい貝捕れましたよ。

ほーらこんなにも！
アサリやらハマグリやら潮吹き貝というなんだか
くすぐったい名前の貝やら
捕ったってのはウソです。ヘンな見栄を張りました。ええ、三重だけにね！（乾笑）ほんとは海の家の「こまつ休憩所」さんとお客さんから頂きました。ありがとうございました。

アサリといえばやっぱボンゴレでしょー！！
ボンゴレボンゴレ〜ボンゴレビアンコ〜♪
見えない手さばき

タマネギとニンニクのみじん切り
＆エリンギをバターで
見えない手つきでもって炒めます
そしてそれらを一旦フライパンから除け、貝をオリーブオイルで殻ごと炒めます。炒め始めて30秒ほど経ったらワインを貝が半分浸かる程度入れて蓋をして２分蒸します。

その間に塩たっぷりで茹でておいたパスタ1.7mm（ほんとは1.3mmか1.5mmがよいと思う）が出来上がったら、まず先ほどの炒めたニンニク等を混ぜあわせパスタのゆで汁を注入し、さいごにパスタと手早く混ぜ合わせて

はいっ！
できあがり

あとアサツキかパセリのみじん切りがあればベストです

◆撮影：母べえ

■旅 | Comments (7) | Trackbacks ()

Comments

無題

すごい・・・

またちゃんお料理するのね。。。
今日はメール見るだけのつもりで開けたＰＣ。
自分のブログも書きたいこと（めざまし時計とか！）
いっぱいあるけど我慢してるのに
思わず素通りできない記事だった。
おいしそう〜〜今度是非作って食べさせて〜♪

Posted by jasmine - 2004.04.19,Mon 01:29:57 / Edit

無題

来たら食べさせてあげる。ケケケ

Posted by またべ - 2004.04.19,Mon 20:06:26 / Edit

無題

こんにちは(^o^)
潮干狩りかぁ〜〜〜いいなぁ。
一昨年子供連れていきました。
我が家は愛知県内なので、三河湾専門です。
いい漁場があったらこっそり教えてください(^o^)

あ、そうだ。飛騨高山の写真記事、いいですね(^o^)
これ、右側になにかまだ文字がありそう・・・。
ちょっと読めないのが残念です。

Posted by Candy - 2004.04.22,Thu 17:25:43 / Edit

無題

おはつです〜。
御殿場の潮干狩り、貝に当たるより、人に当たりそー（笑）

Posted by a-chi - URL 2004.04.22,Thu 20:39:13 / Edit

無題

＞a-chiさん
らっしゃいっ！！
おはつです！
こんなマイナーなブログどこでお知りになったんでしょ？
いやいや、ハマグリ食べようとしたら腐ってました（爆）。アブナイアブナイ。。

Posted by またべえ - URL 2004.04.22,Thu 21:04:28 / Edit

無題

＞Candyさん
おー。愛知っすか！来年は万博っすね。
漁場情報いつでも差し上げますよ。
飛騨高山の右端読めないっすか。あちゃ〜。
ちなみに
「このお茶　んまい！」と「宴会模様」です。

Posted by またべえ - URL 2004.04.22,Thu 21:07:11 / Edit

無題

最高です！！！
もっと面白い物を作ってください(*^_^*)
それでは楽しみにしてます（*^_^*）

Posted by デブ津野 - URL 2006.01.12,Thu 14:11:11 / Edit

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